陕北，这片古老的土地，孕育着浓厚的乡土情怀。而在这片土地上，有两样东西始终让人难以忘怀——那便是陕北特产年糕与窑洞。它们共同承载着这片土地的岁月记忆，让人们在品尝美食、感受温暖的同时，也深深地怀念着那份乡愁。
陕北年糕，是这片土地上的骄傲。它以黄米为原料，经过一道道繁琐的工序，最终制成口感软糯、香甜可口的年糕。每当逢年过节，家家户户都会制作年糕，以此来庆祝丰收的喜悦。而在那遥远的年代，窑洞便是人们制作年糕的温暖场所。一家人围坐在窑洞的火炉旁，欢声笑语中，年糕的香气弥漫在整个空间，让人感到无比的温馨和幸福。
窑洞，是陕北人民的智慧结晶。在这片黄土地上，人们利用地形，挖掘出一个个冬暖夏凉的窑洞，作为自己的住所。窑洞虽然简陋，但却充满了家的味道。在寒冷的冬天，一家人围坐在窑洞的火炉旁，分享着美味的年糕，谈论着家常，那种温馨和谐的氛围让人难以忘怀。
如今，随着时代的变迁，越来越多的人离开了陕北，走向了更广阔的天地。但无论走到哪里，那份乡愁始终萦绕在心头。每当品尝到陕北年糕时，那种熟悉的味道总会让人想起那温暖的窑洞、那家人的欢声笑语。
忘不掉的乡愁，是陕北年糕与窑洞给予我们的独特记忆。它们见证了这片土地的繁荣与变迁，也见证了人们的成长与离别。让我们在品味美食的同时，也不忘那份深深的乡愁，不忘那片养育我们的土地。
财务共享中心 李清玉
