时光匆匆，总有一些味道藏在我们记忆深处。对我来说，儿时的“饺子味儿”便是那最最难忘的记忆。
小时候，物质生活并不富裕，逢年过节，家里团圆的象征便是全家老小围坐一起包饺子了。妈妈先把面活好“醒面”，然后把猪肉、白菜、大葱洗净剁碎，里面加上适量的盐、酱油等调味品后搅拌均匀，最后揉面、切剂子，爸爸擀皮，而我和姐姐每次都早早洗了手，在一旁焦急的等待着，学着奶奶的手法，包些“形状各异”的饺子。忙碌间隙，我总会迫不及待地尝一口妈妈调的“独家”馅料，任由那浓郁的香味在口中游荡。现在想想，那份家的快乐和温馨真是无法言喻啊！
包好的饺子整齐地在案板上排着队，锅里的水一烧开，饺子就一个个地溜进锅中，在水中翻转漂动。不一会儿，饺子就煮好了，妈妈把饺子捞出盛在盘里，瞬间，诱人的香味就充满了厨房内外，让人垂涎欲滴。我总是迫不及待地拿起一个饺子，大口吹气，以便早点享受美味。入口的一瞬间，烫烫的、浓郁的肉菜混合香味在口中交织，嫩滑的饺子皮和鲜美的馅料完美地融合在一起，别提多美味、多幸福了。
又逢冬至，和同事闲聊时再次勾起了我对儿时“饺子味”的想念，心中涌起阵阵暖流和家的温暖，家的“饺子味”是一种难以言喻的独特美味，承载着我们每个人对家、对父母的深深思念。
车架厂 李格丽
